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最新《皇》冠 登录[网]址:【家庭亲子】〈 看门<道>评“味”道〉<一>锅热菜<暖>

【家庭亲“子】〈”亲‘子会客’室〉<多>肯『定 』少<否>定

多肯定少[否定文/杨]嘉 敏有“次去”家<里附近>的<步道运>动“时,”看到一位<妈>妈「在教」小女孩“骑脚”踏{车。}我远《远就》听到“妈妈在”跟小「女」孩【说:「】妳眼睛【不】要看 那[里!」「]妳 手「不」要放这《里!」「》妳脚不(要放)这样

最能(象征团)圆和《丰》盛的“菜是”锅“物,只”要桌上有一<锅热腾>腾『的』汤‘锅,’气〖氛就有了。(图〗片(提)供/梁〖琼〗白)

文/梁琼【白

】其实〖现在一般〗人对〖年〗菜〖的内〗容<并>没那么「在」意,『平常都已经』吃得够 多[也够]好了,过年便 不会特别《要》求,{只}是〖图〗个《气》氛『而已。

【』家‘庭’亲【子】〈】徵文启事〉〖观〗战亲子战

(当母)女或是〖父〗子【双】方吵架时,〖另〗一半「到底该不」该介 入这场亲子[战]中? 亲子‘间’难 免会有[冲突,尤其]是叛逆 期的<孩子,>简直就「像」永(远)披【着战袍,】妈(妈或爸)爸一《句话》就可能{惹}得『他不开』心,<亲子>之(间)很{容

}加「上」现『代』人讲〖究〗养《生比要》求口味更 在意,所[以]负责 买年「菜」或做年菜(的)人 也[不]必 太〖伤〗脑“筋,”只{要}注意‘家人平常喜’欢吃「的口味」和【品】项,<各>准备‘些’让{每}个〖人的〗筷“子都”有【中意的】着‘落点就’皆大欢〖喜〗了,<例如>有 人[喜]欢 糖醋味的、「有」人喜『欢吃』麻『辣的、有』人{吃}素、有《人》偏爱 大[块]肉 或海《鲜,》那就『投』其‘所好各准备’一“道,不但桌”面【丰富,】口味也<齐全>了,〖但是份〗量绝对不“要”多,宁可(下)一『餐换新』的《内容,也》不<要>同一个味道 一吃再吃。

最[能]象 征‘团’圆『和』丰【盛的】菜是锅物,只【要】桌(上有一锅)热《腾》腾的汤{锅,}气 氛就有了,[至于]内容 物「可」按预‘算、人数和’大{家}都<适>合「的」口 味[组]合, 喜欢海『鲜』的『可』以 做[砂锅]鱼头、 什锦海鲜{锅,}喜‘欢肉’的可【以】炖〖全鸡汤,〗或 剁块[的鸭]汤、 或用排‘骨、’用狮‘子’头、【用】蹄‘膀,只要’选【定主料,】其他〖的就再〗加些〖蔬〗菜(或)豆【腐】即【可,这季】节的(冬)笋、<香>菇、《白菜心、》青江菜、塌棵{菜、}各‘种新’鲜〖菇类和〗豆制<品>的豆腐、豆《包、》腐『竹,』无(论是)海鲜锅『或』肉品锅都“是”百搭「的」配料。

主(锅之外,另)外准备几‘道’份量能<一>餐吃完的「菜,不管鸡」鸭鱼肉「或素」菜,除了『特别喜』欢‘吃的人’之<外,>其『他人也可』以分享。【最】热〖闹〗又讨好的 是[拼]盘, 爱(吃)什「么摆」什“么,既可当下”酒“菜”也能 吃着玩,[可说老]少 咸宜,<例>如酱‘肘’子、乌『鱼子、』油【爆虾、薰鱼、】腰果、松仁、《鲍》鱼「片、」九<孔>都〖是选项,〗或 者香[肠、]腊 肉、卤“牛肉、卤”鸡{腿、卤大肠}各『式』卤(味,每样)切‘一点’就『能』凑“出”一大盘;『其』他的热《炒》菜、(红)烧菜、白斩鸡 每[样一碟,拱]月 般的围<放>在主“锅”周‘边,’一(桌)年「菜就热」热{闹}闹登场{了。

}要自己做的“早”点准《备好,》买【现成的想】好买「什」么、买(哪)家、〖买〗多少、记『一』下(再)依计“画进”行,「记」住买多也<不>要“做多,做”了『也不要全』上,<平常>日子3个人「两」菜“一”汤,4“个人”三「菜」一汤,{过年}可以按人数【多】一两 个菜,5[人]以 上多少人「就」多‘少道菜,加’上一锅{内}容<丰>富 热闹[的]汤,足 够“了。

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