欧博电脑版下载:这面食我家一周做2回,不发面不揉面,层层裹着馅料,太香了

这面食我家一周做2回,不发面不揉面,层层裹着馅料,太香了

面食起源于中国,已有4000多年的食用历史,尤其是在我国北方主要是以面食为主的,我是一个地地道道的北方人,从小吃面食长大的,我对面食的热爱就像南方人对米饭的热爱一样,南方人的主食除了米饭就是米饭,有时候连汤团都用米饭来做,而我们北方人的主食几乎全是以面食为主的,像馒头,包子,馅饼,面条等,经常被人问,为什么那么爱吃面食,因为吃面食不上火呀,最近我家迷上了一种新的面食,那就是萝卜菜卷的做法,这锅面食我家一周吃2回,一折一卷香软又鲜美,做一锅不够吃。

随着社会的进步,面食的种类也越来越多了,不像之前有馒头吃就已经很满足了,有人会说做面食是一件很麻烦的事情,小编觉得任何事情只要用心去做都是很简单的,就像我今天带给大家的这道萝卜菜卷的做法,做法是非常的简单,不发面不揉面,层层裹着馅料,太香了,下面我就把这道萝卜菜卷的详细做法分享给大家,喜欢吃面食的朋友们可以进来学习一下。

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这面食我家一周做2回,不发面不揉面,层层裹着馅料,太香了,首先来根据家庭成员的量准备面粉加入盐增加面粉的筋性,然后用温水和面,搅成面絮状的时候加点食用油下手揉成面团,加点有可以使面团更加柔软,最后将它揉成光滑的面团进行醒面半个小时。

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锅里倒入水加点盐和油,水烧开后经切好的萝卜丝放在水里焯一下水,大约焯水40秒左右捞出来,锅里的水不要倒掉,下入粉条将它泡一下,将粉条泡软,然后再来炒一个鸡蛋碎,一把虾皮放在锅里炒一下,将焯好水的萝卜放在案板上切碎,粉丝切碎,都装在一个碗中加入鸡蛋碎和虾皮,再放点胡萝卜丁,加入一勺胡椒粉和葱花,生抽,蚝油和适量的盐,最后到点食用油搅拌一下,不需要太多的调味品,这样才能保持萝卜鲜美的口感,馅料就做好了。

醒发好的面团不需要再揉,直接整理成面剂,把每个面剂都擀成长方形的面皮然后在上面铺上一层馅料,先把上面的面皮对折下来,再把下面的面皮对折上去,然后再从中间对折,对折成长条形的时候从一端卷起来,卷好之后再轻轻地按压一下,这样我们的萝卜菜卷就做好了。凉水上锅蒸,水开之后蒸18分钟,关火之后不要直接打开盖子,焖3分钟之后再打开盖子,这样可以防止萝卜菜卷变形塌陷,吃起来口感会更好。

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     发布于 2022-01-02 00:06:55  回复
  • Wind信息显示,住手6月15日,传音控股的北向资金持股已占其流通A股的0.2268%。我就看看不说话

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