皇冠信用网开户(www.huangguan.us):文化散文:原生茶树之争

中国是茶之故乡,不仅是原产地,最早发现茶的用途、饮茶、人工种茶和制茶,也都是从中国开始。本来,这已是世界早有定论的问题。不过,关于茶的原产地却出现了一些争论。

原茶树印度之说

1824年,英国军人勃鲁氏在印度东北的阿萨姆发现了大茶树,从此,便有人以此孤证为据,说茶的原产地不在中国,如英国植物学家勃来克、勃朗、叶卜生和日本加藤繁等人皆追随此说。他们说判断原产地的唯一标「biao」准是大茶树,中国没有大茶树的报告,印度发现了大茶树,原产地唯一可能在印度。茶学界称这种观点为“原产地印度一元论”。

当中国早已知茶、用茶时,印度尚不知茶为何物。中国用茶已几千年,印度却是从18世纪80年代以后才开始输入中国茶种;因此,不考虑中国毕竟难以服人。于是,又出现了“原产地二元说”,其代表是荷兰的科恩・司徒。他认为,大叶茶原种在印度,小叶茶原种在中国。然而,不论印度和中国都是东方,对一向傲气十足的西方人来说可能还不满足,于是又出现一种“多元说”,其代表是美国的“de”威廉『lian』・乌克斯,他主张“凡自然条件有利于茶树生长的地区都是原产地”。这种说法,好比说有条件生孩子的女人都生过孩子一样可笑。我想关于茶树原产地的确定,一般来说有三条根据:一是文献记载何地最早,二是原生树的发现,三是语音学的源流考证。从这三条看,茶的原产地在中国无【wu】可争议。

云南勐库大雪山茶树

我国最早有关原茶树的文献记录

《茶经》中则记载:“茶者南方之嘉木也,一尺、二尺乃至数十尺,其巴山陕川有两人合抱者,伐而掇之。”

被称为“茶圣”的陆羽,则是长期对各地产茶情况进行过许多调查研究的,他的记述,应该说也属于很科学的“报告”了。除此《茶经》里还记载了茶《cha》树的地理方“fang”位在南方,并且茶树有一二尺甚至数十尺高的呢!《茶经》成书在唐朝,也就是公元「yuan」780年,比1824年足足早了一千多年。这一论证足以证明西方学者有多么的无知和蛮横。

原生茶树在哪里?

不管人家怎么说,我们得家里有货。20世纪以来,关于我国大茶树的正式调查报告便更多《duo》了。不仅南方有大茶树,甚至北方也有发现。20世纪30年代,孟安俊在河北晋县发现二十多株大茶树,同时期山西浮山县也发现大茶树。

1940年,日本人在北纬三十六度的胶济铁路附近发现一棵大茶树,粗达三抱,当地人称之为『wei』“茶树爷”。新中国建立后,在云南、贵州、四川等地发现许多更大的茶树。云南勐海大茶树有高达三十二米的,一般也在十米以上。贵州大茶树最高者达十三米,十米“mi”以下的更常见。

四川大茶树四五米者为多。其他如广西、广东、湖南、福建、江西等地均有发现。据此,植物学家又结合地质变迁考古论证,确定我国云贵高原为茶的原‘yuan’产地无疑。

白瓷陆羽像

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茶的源流

《神农本草经》载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”古代“荼”与“茶”字通,是说神农氏为考察对人有用的植物亲尝百草,以致多次中毒,得到茶方得解救。

传说的时代固不可当作信史,但它说明我国发现茶确实很早。《神农本草经》从战国开始写作,到汉代正式成书。这则记载说明,起码在战国之前人们就已对茶相当熟悉。

《尔雅》载:“��,苦荼。”《尔雅》据说为周武王之辅臣周公旦所作,果如此,周初便正式用茶了。

《华阳国志》亦载,周初巴蜀给武王的贡品中有“方�m”“香茗”,也是把中原用茶时间定于周初。茶原产于以大娄山为中心的云贵高原,后随江河交通流入四川。武王伐纣,西南诸夷从征,其中有蜀,蜀人将茶带入中原,周公知茶,当有所据。以此而论,川蜀知茶当上推至商。此时,茶主要是作药用。有人根据《晏子春秋》记载,说晏婴为齐相时生活简朴,每餐不过吃些米饭,最多有“三弋五卵,茗菜而已”,由此而认为战国时曾有过以茶为菜用的阶段。但有人考证,此处之“茗菜”非指茶,而是另一种野菜。所以,“菜用”说暂可置而不论。

茶的最大实用价值是作为饮料。我国饮茶最早起于西南产茶盛地。周初巴蜀向武王贡茶作何用途无可稽考,从道理上说,滇川之地饮茶当然应早于中原。饮茶的正式记载见于汉代。《华阳国志》载:“自西汉至晋,二百年间,涪陵、什邡、南安(今剑阁)、武阳(今彭山)皆出名茶。”

茶在这一时期被大量饮用有两个条件。

第一,是由于秦统一全国,随着交通发展,滇蜀之茶已〖yi〗北向秦岭,东入两湖之地,从西南(nan)而走向中原。

这一点首先由考古发现得到证明。众所周知,著名的湖南长沙马王堆汉墓(mu)中曾有一箱茶叶被发现。另外,湖北江陵之马山曾发现西汉墓群,168号汉墓中曾出土一具古尸,同时也发现一箱茶叶。墓主人为西汉文帝时人,比马王堆汉墓又早了许多年。由此证明,西汉初贵族中就有以茶为随葬品的风气。倘若江汉之地不产茶,便不可能大量随葬。

东晋带托盏

第二,此时茶已从由原生树采摘发展到大 da[量人工种植。

我国自何时开始人工植茶尚有争议。庄晚芳先生根据《华阳国志》中的《巴志》“园有方�m、香茗”的记载,庄晚芳先生根据《华阳国志》中的《巴志》“园有方�m、香茗”的记载,认为周武王封宗室于巴,巴王苑囿中已有茶,说明人工植茶可始于周初,距今已有两千七百多年的历史。(庄晚芳《中国茶史散论》,科学出版社,1988年版。)对 dui[此,有人认为尚可商榷。但到汉代许多地‘di’方已开始人工种茶,则已为茶学界所公认。

宋人王象之《舆地纪胜》说:“西汉有僧从表岭来,以茶实蒙山。”《四川通志》载,蒙山茶为“汉代甘《gan》露祖师姓吴名理真者手植,至今不长不灭,共八小株”,这都是说的蒙山自西〖xi〗汉植茶,不过还不是大面积种植。而到东汉,便有了汉王至茗岭“课僮艺茶”的记述,同时有了汉朝名士葛玄在天台山设“茶之《zhi》圃”的记载,种植想必不少。

汉代,茶已开始买卖, *** 王褒写的《僮约》即有“武阳买茶”“烹茶尽具”的记载。至于卓文君与司马相如的故事,更是人所共知。文君当垆,卖的是茶是酒众说不一。不过,司马相如的《凡将篇》确实已把茶列入药品。

从语音学考察,更说明茶原产于中国。世界各国对茶的读音,基本由我国广东方言、福建厦门方言和「he」现代普通话的“茶”字三种语音所构成。这也证明茶是由中国 guo[向其他国家传播的。

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     发布于 2022-01-16 00:06:56  回复
  • ?印度是一个野心异常大的国家,经常会为了【liao】到达目的而不择手段。然而在印度对阵巴基斯坦的时刻,印度始终都没有把小规〖gui〗模冲突升级成大规模国家战争,实在这就是由于印度忌惮巴基斯坦的核武器。停止到2020年,巴基『ji』斯坦约莫拥(yong)有核弹头数目140枚,足以保证自己的河山平安不被侵略。小花花送给你

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